“你这两位丫鬟带着这么大的食盒装的是什么啊?吃的吗?”康婉柔见状问道。
“是一种叫果冻的点心。我的绣工很差劲的,也不会作诗这种厉害的技能。就做了点点心过来展示一下。”林青叶很诚实的继续道,“其实我只出了方子,点心是我家厨娘做的。”
“果冻?果子做的冷饮吗?”康婉柔好奇的问,她以前都没有听说过这种点心,只能从字面上理解了。
“虽然加了水果,也是凉的。但是不是喝的哦!”林青叶故意卖关子。“等到了再让你看。”
“好吧!”康婉柔虽然好奇,但也是可以忍耐这一小会的。
跟着领路的妇人往园子里走去,走了有个十来分钟,前面就变得人声喧哗起来。灯笼也挂的密集起来,把昏暗的夜色都驱逐出去很远。
走过树木掩映的拐角,进入了一处建在湖岸边青石铺就的平台。这处平台铺得很平整,就是晚上走也不担心又不平摊的地方硌脚。
平台最外面靠近湖岸的地方摆着一张大长桌。摆着香炉与时令瓜果,还有一些鲜花。还留下了不少地方是用来放客人带来的供品的。
一般乞巧节客人会放的都是些绣品啊!糕点啊!这些东西向织女星展示自己的手巧。当然,一些手工艺品也是可以放上去的。
这些糕点祭祀完了还会分发下去给大家吃,所以糕点要是没做好,会丢人的。
平台两边摆上了矮桌,高度只能用跪坐或者盘腿这种姿势才合适。所以桌后放的是蒲团。每张桌上现在摆着的只有一个果盘,一碟瓜子花生。
宴会要戌时正才开始。现在来了的人都在嗑瓜子聊天。看位置,基本已经坐满了。
而且,因为这个朝代以右为尊的关系,左边坐的都是些年纪轻轻的姑娘,右边坐的则是一些一看就三十出头的夫人。因为有的姑娘是如林青叶这样自己单独来的,有的则是与母亲一起来的。所以夫人们人数要少些,矮桌隔的都要远许多。姑娘们这边人数多谢,但是因为会跟相熟的伙伴凑到一块聊天,把矮桌合在一起,两边看上去倒也显得占地差不多。
宁思慧见到康婉柔和叶青青来了,迎过来代替了领路的妇人道:“总算是到了。我还以为你俩一起迷路了呢!这都快开始了。快来这边坐。”
说着将两人引到离供桌最近的左边第二个矮桌前,这是两个矮桌合在一起的位置。
“你俩一块坐这吧!要是饿了先吃点水果垫垫。待会还要先祭祀织女星。”宁思慧道
“思慧,你这回的供品是什么啊!”康婉柔坐下后一边嗑瓜子一边问。
“一面绣着牡丹花开的桌面屏风。你呢?”宁思慧问道。
“一道点心—荷花酥。幸好天气干燥,不然下午放到晚上都不酥脆了。”康婉柔示意身后的丫鬟将带着的食盒提上来放在桌上。
打开来一看,犹如一朵朵粉色的荷花盛开在盘子里。开酥开的非常好,花瓣层层叠叠的。
林青叶虽然知道荷花酥,但是还没吃过呢!不由感叹:“做得好像啊!就像真的荷花一样漂亮。”
“我做了许多才挑出这么些个好看的拿来做供品。不好看的我都跟身边人分着吃了。”康婉柔也是实诚人。“你那个果冻到底长啥样啊!快让我看看。”
康婉柔想了一路了,现在已经有些迫不及待了。
“好吧好吧!这就打开了。”林青叶也让小彤和小枫把食盒放下了。里面是跟食盒大小差不多的大碗,碗里是加了时令水果的透明果冻。
林青叶因为怕太少了不够分。两个最大号的三层食盒,中间一层冰,上下都是这种大碗装得满满的果冻。
“居然是透明的点心。天啊!这是怎么做出来的。”康婉柔还是第一次见到这样的点心。透明如水一般,能清楚的看见沉在碗底的各种水果。随即又想到这种秘方大概是不能随便拿出来说的,忙道:“抱歉!我不是要打探你的方子的意思。只是有点惊讶。”
“原材料其实很常见的。你只是没想到这原材料的这种用法而已。”林青叶也只是仗着自己知道得多些,拿些东西出来糊弄一下人而已。没有古人对方子这么看重。“你去买点豌豆做的生粉,加点水溶解之后倒进十倍左右的开水里。等放凉,就成了。我这就是往里加了点白糖和水果而已。效果不错吧!”
“就这么简单吗?”宁思慧在一旁听着都觉得不可思议。她虽然不像康婉柔因为喜欢厨艺经常进厨房,但是作为大家闺秀,总是要学几道菜作为大家闺秀的基本技能。
豌豆生粉这种东西自然也是知道的。只是这东西一般厨房只用来腌肉或是勾芡,居然还能用来做成这样奇特的名为果冻的点心,而且做法居然这么简单。
“对啊!非常好做的!多试几次就能做出自己喜欢的口味了。”林青叶道。“你要是不喜欢甜的,还能做成凉拌口味。”
这时带路的妇人端着一个放满了空碗的木托盘过来。
“思慧姐姐,你来确认一下来的客人人数。我这边好把果冻分装一下。”林青叶拉了拉宁思慧道袖子。
宁思慧一直在这边迎客,现在人差不多都到齐了,自然是知道具体人数的。将托盘上的碗点了一下,拿出来几个后道:“就这么多吧!还能匀出来两碗。”
分装自然不用林青叶自己来,小彤和小枫动手就行。
那边康婉柔也在将荷花酥分装到小碟子里。
大家陆续将带来的供品放到供桌上。不过大都是些绣品,还有络子。带食物的比较少,除了林青叶和康婉柔,只有一个姑娘带了吃的。是做成小兔子造型的馒头。
因为还没有吃到,所以林青叶也不知道有没有馅。
供品都放好了后,就要开始祭祀了。
由办宴会的主家夫人,就是宁夫人先站到供桌前,拿出一卷粉色丝绸打开。这上面写着祭词,需要大声的朗读出来。
这种祭词都是有规制的,看情况改几个词,其他都是每年一样的。
宁夫人念完,将祭词放在供桌前的火盆里烧了。然后点燃三炷香,供敬的插在香炉里。
然后从左边开始,按着座位依次上去上香祈福。